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Foodtrends

Mittag zum Mitnehmen Sandwich aus Vollkornbrot mit Käse und Tomaten-Feta-Aufstrich

Vollkornbrotsandwich, Obst und Gemüse
           
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Zu einer ausgewogenen Mahlzeit gehören auch Obst und Gemüse. Befüllen Sie Ihre Lunchbox also auch mit Rohkost und leckeren Früchten.

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Zutaten 

Zubereitung 

  1. Schwarzbrot, geschnitten
    Rezept für ofenfrisches Brot

    Mhhhh, wie das duftet! Selbstgebackenes Brot riecht nicht nur köstlich, es schmeckt auch richtig lecker. Mit diesem Rezept backen Sie Ihr eigenes Brot im Handumdrehen! 

    Für den Aufstrich den Feta zerkleinern und mit dem Frischkäse zu einer glatten Masse verrühren. Danach die Knoblauchzehe sowie die getrockneten Tomaten fein würfeln und zur Feta-Frischkäse-Masse geben. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Zwei der drei Brotscheiben mit dem Aufstrich bestreichen. Den Salat waschen und trocknen, anschließend auf die Brotscheiben legen. Den Käse und die Kresse auf dem Salat platzieren.
  3. Legen Sie nun die zwei belegten Brote aufeinander. Die dritte Scheibe wird von einer Seite ebenfalls mit dem Aufstrich bestrichen und abschließend auf das Sandwich gelegt. Et voilà!

Tipp: Ein Zahnstocher hält das Sandwich beim Essen prima zusammen!  

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Essen | Job | Rezepte | Trends