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Video-Rezept Rezept: Pasta-Pesto-Avocado

Pasta
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Zubereitungszeit: 20 Minuten

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Zutaten (für 4 Personen)

Zubereitung:

1 Halbieren Sie die Avocado und geben Sie sie in den Mixer. Pellen Sie die Knoblauchzehen und geben Sie sie mit den Kräutern und dem Käse zum Avocadofleisch. Pürieren Sie alles zusammen zu einer festen Paste. Lassen Sie währenddessen langsam Öl und Balsamico einlaufen.

2 Gießen Sie das Pesto in eine Schale und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Garen Sie die Pasta in reichlich Salzwasser. 

AVOCADO-REZEPTE

3 Geben Sie das Pesto auf die Pasta und dekorieren Sie Ihr Gericht mit Basilikum-Blättern. Guten Appetit!

Übrigens: Die Avocado ist vor allem deshalb so gesund, weil sie viele ungesättigte Fettsäuren enthält. Bei uns finden Sie viele weitere Rezeptideen mit Avocado >>>

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Schlagworte
Italienische Rezepte | Pasta Rezepte | Rezepte | Vegetarisch und vegan | Videos
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