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Vegetarisch und vegan

Basenfasten Deluxe Cubio Suppe mit Brunnenkresse

Rezept für Cubio Suppe mit Brunnenkresse

Rezept für Cubio Suppe mit Brunnenkresse 

Basenfasten-Rezepte
Kochbuch "Basenfasten Deluxe" von Sabine Wacker und Sascha Fassott aus dem Trias Verlag

Viele weitere Rezepte gibt's in dem Buch "Basenfasten Deluxe" von Sabine Wacker und Sascha Fassott, das im Trias Verlag erschienen ist. 

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Zutaten für 4 Personen: 

Zubereitung:

  1. Die Zimtkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Schalotten ebenfalls würfeln, zusammen mit den Kartoffelwürfeln in geröstetem Sesamöl anschwitzen und mit Jaipur Curry bestäuben.
  2. Das Gemüse mit Gemüsefond und der Mandelmilch auffüllen, weich garen und mit dem Mixstab pürieren.
    Basenfasten
    Eine Frau probiert, welches Früchte Sie zum Saft-Fasten verwenden möchte

    Lesen Sie hier alles Grundlagen zum Thema Basenfasten >>

  3. Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen, mit geröstetem schwarzem Sesam, Brunnenkresse und Sumach aromatisieren und verzieren.
  4. Wenn Sie es etwas schärfer mögen, hobeln Sie einen Teil einer geschälten, rohen Cubio mit einer feinen Reibe in die Suppe.

Gekocht schmeckt die Cubio süß, in rohem Zustand besitzt sie die Schärfe der Kresse. Sehr raffiniert! 

Das basische Rezept für Avocadocreme finden Sie hier >>> 

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Schlagworte
Diätrezepte | Rezepte | Suppen Rezepte | Vegetarisch und vegan